当社の社名「アクバル」はインドムガール帝国第三代皇帝のアクバル(Jalaluddin Akbar、西暦1542~1605)から命名しております。

このアクバル大帝は40年（西暦1556~1605）の治政でムガール帝国をインド古代帝国であるアショカ王時代に匹敵する一大帝国をつくった気宇壮大な人物であったといわれています。

インド料理といえば日本ではまずカレーライスを思い浮かべられるのではないかと思いますが、インド料理ではカレー以外にも肉料理、魚料理、野菜料理などもあり、総じてスパイスの巧みな配合により味を出しています。

カレーライスではおなじみのように日本のカレーは小麦粉を使用しますが、インドのカレーは小麦粉を使用しないため、日本のカレーのような"とろみ"がないのが特徴です。

当社のカレーは化学調味料を一切使わず、野菜や多くの薬効をもつ香辛料で作られています。　脂肪分も少なくヘルシーで、一度食べますとファンになる方が多く日本人にも大変親しみやすくなっています。